抜群にうまい、シメのパスタの調味料は「今」

　先週末、家族4人＋妻の親友と、由比ヶ浜のイタリアン「ラ・コシーナ・デ・ゲン」へ。

　生ハム、エビのアヒージョ、鎌倉野菜のバーニャカウダ、白ワイン、どれも美味しい。

　お酒を楽しんだ後、ラストのお楽しみは、シメのパスタ。

「今」の気分で、一番食べたい味、具、量を伝えると、

　それをベースに、シェフが調理してくれるのだ。

　みんなで相談して決めたのは、トマト、エビ、しらす、旬の野菜で、1.5人前。

「今」という調味料が加わると、

　抜群に、うまい。

「今」に、こだわる。

「あの時はよかった」と、

　過去を輝かせるのも悪くないし、

「今はむずかしい」と、

　言い訳をしてしまうことも、よくある。

　でも、過去に出来ても、

　今、出来なきゃ、面白くない。

　もっと「今」に、こだわってみよう。

　今が、一番、うまい。

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