トマトとキノコの重ね焼き


 オーブン用の皿にオリーブオイルを塗る。

 ニンニクで炒めたキノコ、
 スライス玉ねぎ、ベーコン、
 1cmの薄切りトマトを順番に重ねて、
 ハーブソルトと黒胡椒をふり、
 モッツァレラチーズをかける。

 このセットを2段重ねたら準備完了。


 180度のオーブンで、
 約30分焼いたら出来上がり。
 簡単でウマい。

 庭で育てたイタリアンパセリを
 乗せてみました。


 美味しいつゆが出ますので、
 最後はリゾットにしてシメます。
 実はこれが真の目的。

 削ったパルメジャーノと、
 ドライバジルをかけたら完璧!

 簡単なのに満足度高いので、
 おすすめです。

2014-01-09 | Posted in 食べ物Comments Closed 

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