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家庭菜園・ビオトープ

163日目のイタリアンパセリ


 種まきから163日目のイタリアンパセリ。心配だったけど無事に冬を越えた。寒い間もへこたれず、元気にグングン成長して、今朝はもう木箱から飛び出している。イタリアンパセリって見かけより相当強い。

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雪越え


 2週続けて、雪に埋まった庭のラデッシュ。

 一応、屋根があるところに置いてたんだけども、大盛りのかき氷みたいになってるのを見て、さすがにちょっと心配になった先週末。

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冬を越える


 種まきから63日目のラディッシュ。

 最初は早く食べたいって思ったけど、
 今は、ゆっくりだけども確実に
 成長する葉を観るのが毎日の楽しみ。

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春菊の発芽


 種まきから8日目、今朝の春菊。
 ルッコラに遅れをとりつつも、
 ニョキニョキ出てきました!

 日々の成長を見るだけで、
 なんだか元気をもらえます。

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間引き菜のサラダ


 本日で種まきから
 56日目のイタリアンパセリと
 29日目のラディッシュ。

 一昨日の土曜の朝、間引き菜を
 初めて食べてみました。
 やっぱり採れたては美味しい!

 量が少ないのでサニーレタスと一緒に。
 ドレッシングは、オリーブオイルと
 レモン汁でさっぱりと。

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