163日目のイタリアンパセリ

公開日: : 最終更新日:2014/06/10 家庭菜園


 種まきから163日目のイタリアンパセリ。心配だったけど無事に冬を越えた。寒い間もへこたれず、元気にグングン成長して、今朝はもう木箱から飛び出している。イタリアンパセリって見かけより相当強い。

 初めてなので、とにかくワインの木箱いっぱいに種をまいたら、思ったより量が取れるので、フレッシュなイタリアンパセリをたっぷり使った美味しい料理を作りたい。

 葉の部分は旬な野菜と一緒にサラダにしたら簡単でいいかもしれない。茎の部分は煮込み料理に使う香草の隠し味(「ブーケガルニ」というらしい)にも使える。厨房のバイトで海老を茹でる時、臭みを取るためにパセリの茎を一緒に入れていたのを思い出した。そうだ、茎は妻が作るベジブロスに混ぜてもらってもいい。

 パスタだったらフレッシュなイタリアンパセリをたっぷり使ったシンプルなペペロンチーノが食べたい。パルミジャーノもたっぷりかけて。バジルもいいけどイタリアンパセリのジェノベーゼも美味しそうだ。チキンやトマトと合いますよね。よし、週末に作ってみよう。パセリだらけになりそうだけど。

ad

関連記事

『おうちごはん』を、さらに美味しく。庭に植えるハーブを買いました。

 先週末は、双子たちと散歩がてら、  GARDEN HOUSEや、KINOKUNIYAなど、

記事を読む

イエナカ菜園

 そろそろ外は寒くなってきたし、  家の中でも野菜を育てたい。  ということで、イエナカ菜園に、

記事を読む

ラディッシュの土づくり

 種まきから22日目、  今朝のイタリアンパセリ。  元気に育ってる!  朝からテンションあがりま

記事を読む

イタリアンパセリの種まき

 3連休、最終日の午後。  夕方ギリギリになっちゃったけど、  妻が双子を寝かしつけてくれてる間に

記事を読む

イタリアンパセリの発芽

 種まきから14日後の今朝。  イタリアンパセリが発芽しました!  毎朝、霧吹きをかけて、  大

記事を読む

ラディッシュの種まき

 種まきらから28日目、  今朝のイタリアンパセリ。  増えてる!  月曜からテンション上がりま

記事を読む

家庭菜園『木村流』のコンセプトがすばらしい

 種まきから16日目の、  今朝のイタリアンパセリ。  かわいい双葉が一気に出てきた!  朝からテ

記事を読む

冬を越える

 種まきから63日目のラディッシュ。  最初は早く食べたいって思ったけど、  今は、ゆっくりだけ

記事を読む

イタリアンパセリの本葉

 種まきから35日目、  今朝のイタリアンパセリ。  ついに本葉が出ました!  週末明けからテン

記事を読む

ラディッシュの成長

 種まきから15日目、  発芽から6日目、  今朝のラディッシュ。  カイワレ大根みたいな葉っぱ

記事を読む

ad

ad

5才からはじめるプログラミング!iPadの無料アプリ「ScratchJr」を試す

プログラミングの勉強って、何才からできるの? ScratchJ

【転職します!】面白法人カヤックの経営理念と僕の志望動機

面白法人カヤックで働くことになりました! 来年の4月からですけど

想像を現実にする方法

 現実がイメージ通りになったら素晴らしいですよね。即時には難しいかも

41歳になりました。

 身長と精神年齢が中2で止まってるので実感が無いけども、本日41歳

夢を叶える生き方

 目標に向かって頑張る。  そのやり方しか無いと僕は思っていたの

→もっと見る

PAGE TOP ↑