抜群にうまい、シメのパスタの調味料は「今」

公開日: : 最終更新日:2014/06/10 人生

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 先週末、家族4人+妻の親友と、由比ヶ浜のイタリアン「ラ・コシーナ・デ・ゲン」へ。

 生ハム、エビのアヒージョ、鎌倉野菜のバーニャカウダ、白ワイン、どれも美味しい。

 お酒を楽しんだ後、ラストのお楽しみは、シメのパスタ。

「今」の気分で、一番食べたい味、具、量を伝えると、

 それをベースに、シェフが調理してくれるのだ。

 みんなで相談して決めたのは、トマト、エビ、しらす、旬の野菜で、1.5人前。

「今」という調味料が加わると、

 抜群に、うまい。

「今」に、こだわる。

「あの時はよかった」と、

 過去を輝かせるのも悪くないし、

「今はむずかしい」と、

 言い訳をしてしまうことも、よくある。

 でも、過去に出来ても、

 今、出来なきゃ、面白くない。

 もっと「今」に、こだわってみよう。

 今が、一番、うまい。

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