トマトとキノコの重ね焼き

　オーブン用の皿にオリーブオイルを塗る。

　ニンニクで炒めたキノコ、
　スライス玉ねぎ、ベーコン、
　1cmの薄切りトマトを順番に重ねて、
　ハーブソルトと黒胡椒をふり、
　モッツァレラチーズをかける。

　このセットを2段重ねたら準備完了。

　180度のオーブンで、
　約30分焼いたら出来上がり。
　簡単でウマい。

　庭で育てたイタリアンパセリを
　乗せてみました。

　美味しいつゆが出ますので、
　最後はリゾットにしてシメます。
　実はこれが真の目的。

　削ったパルメジャーノと、
　ドライバジルをかけたら完璧！

　簡単なのに満足度高いので、
　おすすめです。

関連記事