食べる、住む、働くこと。

　手作りキッチンカウンターの
　右側の天板の古材が来週届く。

　1年かかったけれど、
　それを設置したら、ようやく
　Version1の完成となります。

　去年、サラリーマンから独立して
　38年住んだ東京を離れ、鎌倉に住んだ。

　1年間、ダイニングテーブルや
　キッチンカウンターを作ったり、
　庭で野菜やハーブを育てたりしながら、
　暮らすこと、働くことについて
　もう一度、考えた。

　働いてお金を稼ぐことは、
　もちろん大事なことだけども、
　快適な住まいを作ることや、
　美味しい食事を作ることも、
　立派な『働くこと』だと気づいた。

　お金を挟まない分、
　シンプルでいい。

　鎌倉の市場で、旬な野菜と
　新鮮なカツオを仕入れて来て、
　塩カルパッチョを作って、
　手作りのキッチンカウンターで、
　妻とワインで乾杯した。

　高級な料理ではないけれども、
　格別に美味しい。

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